Tarta de queso con trufa negra
La tarta de queso se ha convertido en uno de los postres más famosos de nuestra gastronomía. Su origen se remonta en la antigua Grecia, existen escritos del siglo III d.c. del escritor Ateneo, en los que se nombra la receta de la tarta de queso. Cuando Grecia fue...
Croquetas de Pollo con Trufa Fresca
Croquetas de pollo con trufa fresca es la receta que hemos elegido desde “Gusto Mediterráneo” para hacer honor a las croquetas, una elaboración con mucha historia y que está muy arraigada en nuestra cultura culinaria. Mucha gente podría llegar a pensar que el origen...
Bacalao en salsa a la trufa
El bacalao es uno de los pescados más nutritivos del planeta, su contenido graso es bajo y aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. También es un pescado muy versátil, capaz de ser el protagonista de infinidad de recetas. Es por ello, por lo que...
Pan casero con trufa fresca
Pan casero con trufa fresca El pan, un alimento que para muchos es imprescindible en su dieta. Es tan popular que existen infinidad de recetas, elaborados con una gran variedad de harinas y amasados con diversos tipos de alimentos, desde frutos secos, hasta cualquier...
Lomo de Jabalí con Salsa y Trufa Fresca
Lomo de jabalí con salsa y trufa fresca El jabalí es uno de los protagonistas más perseguidos en temporada de caza. Su carne es muy preciada para platos de autor y alta cocina, está muy presente en la carta de otoño e invierno de los mejores restaurantes del mundo....
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