Trufa negra de Teruel

Trufas frescas (Tuber Melanosporum) para restaurantes, distribuidores y profesionales de la hostelería, Trufa de temporada.

Presenta en su interior un color pardo negruzco recorrido por venas blancas. Cuidadosamente recolectadas por nuestros expertos, en su óptimo grado de madurez. La mejor selección de trufas de Teruel ahora en su establecimiento.

Recolectadas en las montañas de Gudar Javalambre (Teruel) en plena naturaleza, han sido seleccionadas una a una para encontrar las mejores, las consideradas de calidad superior: las de categoría Extra.

Cepilladas y limpiadas para presentar un producto exento de cualquier alteración impropia que perturbe sus adecuadas propiedades organolépticas, con registro sanitario, procedencia garantizada y total trazabilidad del producto.

De intenso sabor y agradable fragancia, aporta un toque excepcional a todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Su inconfundible perfume y complejos matices hace que sean consideradas “El diamante negro de la gastronomía”. Autentica esencia rústica de persistencia sutil pero poderosa y extraordinaria. La trufa fresca de origen silvestre se convierte rápidamente en la compañía perfecta de multitud de platos, que nos darán la oportunidad de vivir sensaciones gastronómicas únicas.