Brisura de trufa de invierno

Brisura de trufa de invierno: Un fruto de la tierra excepcional.

Trufa de invierno silvestre (Tuber Melanosporum Vitt) preparada para el uso de profesionales del sector y la industria dedicada a trufar productos de carne, quesos, pates, etc , Cuidadosamente recolectada en las montañas de Teruel en su punto óptimo de maduración, una vez lavada la trufa se selecciona y somete a un primer proceso de esterilización añadiéndole un porcentaje de agua y sal apropiado, en una segunda esterilización se le añade jugo de trufa y sal para que la brisura de trufa de invierno se conserve correctamente.

Nuestra finalidad es conseguir una brisura de Trufa de invierno (Tuber Melanosporum Vitt) de primera calidad con intenso aroma sabor único, para trufar productos gourmet de gran calidad.

Diferentes Formatos disponibles.

*Si es profesional del sector póngase en contacto con nosotros.